داستان، فلسفه و ماموریت سفره

بازتعریف تجربه پذیرایی، سفارش‌گیری و مدیریت هوشمند در رستوران‌ها و کافه‌ها

ما سفره را از دل دغدغه‌های واقعی سالن‌داران، سرآشپزها و صاحبان کسب‌وکار ساختیم تا پلی میان اصالت مهمان‌نوازی ایرانی و فناوری‌های مدرن جهانی ایجاد کنیم.

مانیفست ما

چرا سفره متولد شد؟

صنعت پذیرایی یکی از پویاترین و در عین حال پیچیده‌ترین صنایع جهان است. در ساعات پیک، یک خطای کوچک در ثبت فاکتور یا تاخیر در انتقال سفارش به آشپزخانه می‌تواند تجربه مهمان را مخدوش کند. هدف ما در سفره، بازگرداندن آرامش و لبخند به سالن است؛ پلتفرمی که بدون ایجاد پیچیدگی سخت‌افزاری، فرآیندها را از بارکد سر میز تا مانیتور سرآشپز خودکار می‌کند.

ارزش‌های بنیادین و اصول طراحی محصول

سالن، میز و مهمان

میز هوشمند، منوی تعاملی و دنگ‌شو

ثبت سفارش سر میز با اسکن بارکد اختصاصی یا تپ کارت فیزیکی NFC، احضار گارسون، و تقسیم صورت‌حساب میان همراهان (دنگ‌شو / Split Bill) بدون نیاز به نصب هرگونه اپلیکیشن.

آشپزخانه و پرینترهای ابری

مانیتور آشپزخانه (KDS) و چاپ خودکار حرارتی

هدایت آنی سفارش‌ها به تفکیک بار نوشیدنی، سالادبار و بخش‌های پخت گرم. چاپ خودکار فیش روی پرینترهای حرارتی استاندارد بازار (ESC/POS) با ماژول اختصاصی Sofreh Printer Agent.

انبار، رسپی و سودآوری

فرمولاسیون غذا و کسر لحظه‌ای مواد اولیه

تعریف دقیق رسپی برای هر آیتم منو. کسر خودکار مواد اولیه از انبار به محض ثبت سفارش، مدیریت ضایعات و گزارش‌گیری دقیق از بهای تمام‌شده غذا (COGS) و حاشیه سود.

وفاداری و بازاریابی پویا

قیمت‌گذاری پویا و باشگاه مشتریان وفادار

تنظیم تخفیف‌های زمان‌بندی‌شده و ساعات خلوتی (Happy Hours) با اعمال آنی در منو. گردونه شانس، استمپ‌کارت دیجیتال و ارتقای خودکار سطوح مشتریان به ازای سفارش‌های موفق.

۱۰۰٪تسویه مستقیم شاپرکواریز بدون واسطه به شماره شبای بانک مالک
صفرنیاز به نصب اپلیکیشناجرای روان روی مرورگر موبایل مهمانان
۵ قالبطراحی اختصاصی منومتناسب با هویت بصری کافه و رستوران
< ۱۰۰msسرعت پخش رویداد KDSانتقال بلادرنگ سفارش از میز به آشپزخانه

مسیر رشد و تکامل سفره

فاز اول

ایده و بازتعریف تجربه سالن

آغاز مسیر

شکل‌گیری هسته اولیه سفره برای پایان‌دادن به خطاهای دستی فاکتورها، انتظار گارسون و فیش‌های کاغذی مفقودشده در ساعات اوج شلوغی سالن.

فاز دوم

معماری ابری و بریج سخت‌افزارهای سالن

یکپارچه‌سازی سخت‌افزار

توسعه سیستم منوی وب چند قالبه، اتصال ماژول اختصاصی Sofreh Printer Agent به پرینترهای حرارتی ESC/POS و کارت‌های تپ NFC فیزیکی میز.

فاز سوم

مانیتورینگ KDS، دنگ‌شو و فرمولاسیون انبار

عملیات پیشرفته

راه‌اندازی مانیتورهای تفکیکی آشپزخانه، سیستم تقسیم دنگ پرداخت آنلاین (Split Bill)، کسر خودکار رسپی از انبار و موتور قیمت‌گذاری پویا.

فاز چهارم

سیستم‌عامل یکپارچه پذیرایی و مدیریت هوشمند

سیستم‌عامل جامع

تکمیل زنجیره ارزش مهمان‌نوازی مدرن: اتصال کارت‌خوان‌های شاپرک، باشگاه وفاداری چندسطحی، گردونه شانس و تله‌متری زنده زیرساخت.

تعهد پایدار سفره

امنیت اطلاعات مالی و آرامش خاطر صاحبان کسب‌وکار اولویت اول ماست

ما می‌دانیم که اطلاعات فروش، منو و مشتریان ارزشمندترین سرمایه مجموعه شما هستند. به همین دلیل، تمامی داده‌ها با بالاترین استانداردهای رمزنگاری ابری محافظت شده و تیم پشتیبانی ما در تمام ایام سال همراه شماست.

آماده‌اید تجربه پذیرایی و سفارش‌گیری مجموعه خود را متحول کنید؟

بدون نیاز به خرید سخت‌افزارهای گران‌قیمت یا دانش فنی؛ همین حالا با ۱۴ روز تست رایگان شروع کنید.