۱۴۰۳/۱۱/۲۸
6 دقیقه زمان مطالعه

راهبرد قیمت‌گذاری پویا و تغییر نرخ خودکار در ساعات اوج و آف‌پیک

تنظیم قواعد هوشمند برای تخفیف‌های Happy Hour در روزهای کم‌تردد و مهار تقاضا در روزهای تعطیل بدون آسیب به رضایت مشتری.

سفره
تیم توسعه و آموزش سفره
بخش تحقیق و مستندات فنی پلتفرم

#حداکثرسازی بازده صندلی با قیمت‌گذاری هوشمند

موتور قوانین قیمت‌گذاری پویا در سفره به مجموعه‌ها اجازه می‌دهد بدون نیاز به چاپ منوی مجدد یا تغییر دستی قیمت‌ها، استراتژی‌های درآمدی (Revenue Management) را به شکل خودکار پیاده کنند.

---

#انواع قوانین پرکاربرد در کافه‌ها و رستوران‌ها

##۱. ساعات شادابی (Happy Hour)

  • اعمال تخفیف ۱۵ تا ۲۵ درصدی روی دسته‌بندی بار و شیرینی‌ها بین ساعات ۱۶:۰۰ الی ۱۹:۰۰ در روزهای شنبه تا سه‌شنبه.
  • ترغیب دورکاران و مشتریان عصرگاهی به حضور در سالن در ساعات خلوت روز.

##۲. تقاضای اوج آخر هفته (Peak Demand)

  • تنظیم افزایش اندک روی آیتم‌های پرتقاضا در پنج‌شنبه و جمعه شب جهت مدیریت حجم سفارشات و پوشش هزینه‌های پرسنل شیفت اضافه.

##۳. حفاظت از اعضای وفادار (VIP Protection)

  • امکان مستثنی کردن اعضای طلایی و نقدی باشگاه مشتریان از هرگونه افزایش نرخ اوج تقاضا.